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竹笋的营养价值和功效

养生之道     发布时间:2015-04-07    来源:养生之道
    竹笋味甘、微寒,归胃、肺经,竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,竹笋还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒,食用竹笋可以缓解食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
竹笋的食疗功效:味甘、微苦,性寒。能化痰下气,清热除烦,通利二便。
竹笋的营养价值:含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1. B2. C等成分。
竹笋的用途:用于热痰咳嗽,胸膈不利;心胃有热,烦热口渴;小便不利,大便不畅。
竹笋的吃法:凉拌,煮食,或炒食。
养生之道小提示:赞宁《笋谱》说:“笋虽甘美,而滑利大肠,无益于脾。”故非补益之物。


关键词: 作用 功效 营养价值 竹笋

(责任编辑:养生网)

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