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鸡蛋糕的做法的做法

养生 发布时间:2012-06-24 来源:鸡蛋糕的做法

    鸡蛋糕很多人都爱吃,想没想过亲手做出美味的鸡蛋糕呢?养生小编为你介绍好吃的鸡蛋糕的做法,如何做鸡蛋糕才好吃
鸡蛋糕的做法
1.鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状(需20分钟)。
2.加入面粉、吉士粉、发酵粉和水,再次用打蛋器搅拌成发泡状(需5分钟)。
3.将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。
4.将内胆放入电饭煲内,空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。
5.盖好上盖,按下蛋糕键,40分钟后电饭煲自动进入保温状态。
6.加热结束后不要打开锅盖,保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出,就可以趁热食用了。
鸡蛋糕做法小贴士
1.面粉与鸡蛋的比例应该合适,并不是鸡蛋多多放就好吃,如果面粉的比例不够,蛋糕是不能成形的。
2.打出的鸡蛋糊不能太稀,打得越稠,蛋糕越疏松多孔,使用电动打蛋器可以省不少力气。
3.内胆涂油后,须充分加热后才能倒入蛋糊,避免熟蛋糕黏在锅上。
4.蛋糕烤好后保温的程序必不可少,可以使得蛋糕充分膨胀。
5.如果想更省时省力,可以买成品包装配制好的蛋糕粉,即可按照和烤箱相同的办法使用电饭煲做出香甜的蛋糕了。

关键词: 鸡蛋糕的做法 鸡蛋糕

(责任编辑:养生网)

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