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菠萝饭的简单做法大全的做法

养生 发布时间:2013-05-04 来源:菠萝饭的简单做法

    菠萝饭属于香甜可口的泰国菜,很多人都喜欢吃菠萝饭,今天小编就告诉大家两种菠萝饭的简单做法,让你自己也可以做出美味可口的菠萝饭,菠萝饭,又叫凤梨饭,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
菠萝饭的简单做法大全
菠萝饭的简单做法一
菠萝饭的食材准备
主料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,洋葱半个,鲜虾仁100克,葡萄干少许。
调味料:蚝油,油、盐、鸡精。
菠萝饭的制作步骤
1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器
2、青红椒、切1CM大小的丁
3、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟
4、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀
5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可
养生之道小提示:
1、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃;
2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,而盐水能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
菠萝饭的简单做法二
菠萝饭的食材准备
原料:菠萝一个、糯米 ;
配料:枸杞子、葡萄干、白砂糖;
菠萝饭的制作步骤
1、准备材料糯米提前泡2个小时,枸杞子泡发,葡萄干洗净;
2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟;
3、菠萝洗净外皮,顶部切掉一小块当盖子,挖空里面的菠萝肉;
4、糯米饭蒸好后晾凉;
5、在米饭里拌上白糖,枸杞子和葡萄干;
6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁;
7、拌好的米饭装入菠萝盅里;
8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。

关键词: 大全 做法 简单 菠萝饭

(责任编辑:养生网)

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