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如何用高压锅做红烧肉_红烧肉的做法

养生 发布时间:2015-01-17 来源:养生之道

红烧肉是日常生活在餐桌上常见的一道菜,红烧肉肥而不腻,味道甜美,拥有很多爱吃它的粉丝,今天养生小编就为大家介绍一种用高压锅做红烧肉的做法,让您更加便捷更快的享受到红烧肉的美味
东坡肉,传统名菜。其皮薄肉嫩、色泽红亮、味淳汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口,浓受众数人喜欢。慢火、多酒是做这道菜的决窍,所以通常要炖制很久才好吃。用高压锅炖制,极其简单方便。
高压锅做红烧肉的主料:
五花肉300克
老抽 30毫升
生抽 70毫升
黄酒 200毫升
冰糖 100克
香葱 100克
生姜 30克
高压锅做红烧肉的具体方法和步骤:
高压锅版东坡肉的做法<!-- 图解1 -->

1. 准备食材。

高压锅版东坡肉的做法<!-- 图解2 -->

2. 将五花肉切大块,姜切片。

高压锅版东坡肉的做法<!-- 图解3 -->

3. 五花肉冷水下锅,煮开后焯五分钟,然后捞出备用。

高压锅版东坡肉的做法<!-- 图解4 -->

4. 将清洗干的香葱铺在锅底。

高压锅版东坡肉的做法<!-- 图解5 -->

5. 把姜片放在香葱上。

高压锅版东坡肉的做法<!-- 图解6 -->

6. 将五花肉肉皮朝下放在锅内。

高压锅版东坡肉的做法<!-- 图解7 -->

7. 将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。

高压锅版东坡肉的做法<!-- 图解8 -->

8. 盖好高压锅锅盖,选择炖肉按键。

高压锅版东坡肉的做法<!-- 图解9 -->

9. 第一步压制结束后,将肉块翻一下,让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可。



关键词: 做法 红烧肉 高压锅

(责任编辑:养生网)

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