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清热、利水明目菜谱_清炒螺蛳的做法的做法

养生 发布时间:2015-04-06 来源:养生之道

     清明时节,是吃螺蛳的最佳季节,这时候的螺蛳口感最为丰满,肥美,所以,一向就有“清明螺,抵只鹅”的讲法。螺蛳寒凉,有清热、利水和明目的养生功效。今天小编就为大家介绍一种螺蛳的吃法-清炒螺蛳

清炒螺蛳食材
    螺蛳500克、葱、姜、糖、盐、酱油、油、胡椒粉各少许。

清炒螺蛳的做法
    螺蛳放清水里,滴几滴香油养一天,让螺蛳吐尽泥沙;第二天,将螺蛳尾壳剪掉,再养2小时左右,洗净沥干备用。锅烧热,加油,下葱、姜爆香,再下螺蛳翻炒1分钟后,加料酒、酱油、糖,最后加一小碗热水,盖锅盖烧2、3分钟出锅,洒胡椒粉、葱花即可食用。


关键词: 明目 菜谱 清热 利水 螺蛳

(责任编辑:养生网)

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